Am Mittwoch, den 29.6.2011 besuchten die Ernährungslehrekurse der Stufen 10 und 11 das Wasserwerk in der Hohen Ward.
Passend zum Thema war es ein äusserst nasser Tag und so brachen wir erst nach einigen Bedenken mit dem Fahrrad auf.
Dort angekommen, trafen wir auf Herrn Trapp, einen fachkundigen Mitarbeiter des Wasserwerkes, der uns über das Gelände führte und vielfältige Informationen über die Wassergewinnung gab. Der Mitarbeiter betonte die gute Qualität des Wassers und die Zuverlässigkeit, dass es immer Wasser gibt - zu jeder Zeit! Überrraschend waren die großen Mengen an Wasser, die der Betrieb täglich reinigt!
Jährlich sind das rund 10.000.000 m³ Wasser in Münster.
Da Wasser als wichtiges Lebensmittel gilt, ist es unabdingbar, genaueste Vorschriften für die Inhaltstoffe zu erlassen. Weder Arsen noch EHEC sollten im Wasser sein!
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Wer mehr über den Wassergewinnungsprozess erfahren möchte, siehe Seite Ernährungslehre!
Wir fuhren auf jeden Fall mit vielen Erfahrungen reicher zurück zur Schule und betrachten nun das Wasser mit völlig anderen Augen!
in Auszügen von Matthias Krack, Stufe 10